Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Nature

Entrar en Joseph Perrier es adentrarse en la historia de Champagne, mientras se recorren las galerías Galo-Romanas que tienen excavadas en la ladera de una montaña. Fue fundada en 1825 por un empresario de Chalons, y dirigida por la misma familia desde hace 5 generaciones, sigue manteniendo su filosofía inicial. Un estilo inimitable reconocido por la corona inglesa desde tiempos de la Reina Victoria, la cual concedió a esta Maison el título de proveedores oficiales de la Casa real Inglesa. La bodega de crianza alcanza los 3 km de longitud. Las botellas reposan boca abajo en los pupitres que se encuentran situados a lo largo de las galerías, a una temperatura y luz constantes, por un mínimo de 3 años. Los viñedos ocupan 22 hectáreas, localizadas en el corazón de Champagne. Las uvas se recogen manualmente y de manera muy cuidadosa, en pequeñas cajas, para asegurarse de que cada grano llega en su perfección a la prensa.